Защита прав потребителей Томской области

   Юридические услуги и юридическая помощь   

оперативный тел: 8-953-92-18-411

Хозяйкины секреты (мелкие хитрости на кухне)

1. Всякую зелень: петрушку, укроп, сельдерей  и др. лучше резать острым ножом, чем рубить, т. к. она теряет свои  свойства и запах.
2. Старый картофель будет вкуснее, если при варке в воду добавить немного сахара.
3. Пленку с печени легко снять, если опустить ее на одну минуту в горячую воду.
4. Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде-их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.
5. Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он приобретает красноватый оттенок.
6. Орехи легко чистятся от скорлупы, если их несколько минут подержать в горячей духовке.
7.Чтобы сосиски при варке не лопались, их , прежде чем опустить в кипяток, прокалывают иголкой в нескольких местах.
8.Жесткое мясо станет нежным, если его натереть сухой горчицей и оставить на некоторое время. После смыть горчицу холодной водой.
9.Не солите мясо за долго до его приготовления, это вызывает преждевременное выделение мясного сока, отчего вкус ухудшается, а питательность снижается.
10.Картофельное пюре не следует разбавлять холодным молоком,от этого оно приобретает серый цвет. Хорошее пюре получится, если молоко довести до кипения и добавить его горячим.
11.Чтобы тесто в духовке не подгорело сверху, нужно поставить в нее посуду (без крышки) с холодной водой.
12.Молоко не подгорит, если перед кипячением сполоснуть кастрюлю холодной водой или положить на дно перевернутую тарелку. Рекомендуется также при кипячении молока помешивать его.
13.Жаренный картофель получается вкусным и хрустящим, если предварительно осушить его салфеткой или поместить в микроволновую печь не надолго, а уже потом начинать жарить.
14. Не варите каши в эмалированной посуде, так как каши в ней пригорают.

Это может быть интересно

ООД "Объединение потребителей России"

Где мы находимся

Как нас найти и как к нам проехать?

Офис находится по адресу: г. Томск, ул. Карла Маркса, 7, офис 308

 БЦ "Альянс"

Прием ведется по предварительной записи по тел. 97-73-63

оперативный телефон  8-953-92-18-411

Томск Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика